我映象中的台湾茶、书店和海

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黄 列　　　　　
　　
　　去年底，我随民革中央组织的中华中山文化交流协会赴台参访团赴台参访，时间虽短但获益匪浅，除宾主双方安排的正常拜访、参观活动外，给我印象较深的还有台湾的茶、诚品书店和海。

　　一、台湾的茶

　　以茶待客是中国人最常见的礼遇之一，我们走到台湾的许多地方，台湾朋友总会用具有地方特色的台湾茶来招待参访团成员。日常生活中我对茶就情有独钟，台湾主人的盛情自然让我感到格外高兴，也有意无意地品赏、关注、研究起台湾的茶。

　　台湾茶大多源自中国福建，至今已有200多年历史。台湾有诸多名茶，如冻顶乌龙、文山包种、铁观音、高山茶以及东方美人等。上世纪80年代，茶艺文化被引进台湾茶界，提升了台湾茶的整体形象。

　　在短短几天的参访中，我有幸喝上了台湾好几种上等名茶，其中冻顶乌龙茶至今仍余香盈口、回味无穷。冻顶乌龙被喻为风韵十足、妖娆妩媚的“窈窕淑女”，是目前台湾名气最响、同时也最受市场青睐的茗茶。这种茶的发酵程度略重，外观呈紧结墨绿之半球状，加工过程繁琐精细、极费人工，带明显的人工焙火韵味与香气，喝了后，仿佛有苦尽甘来、云淡风清、风韵绵延的意味。

　　几天的品茶经历，我深深感到台湾的茶道茶艺与大陆有着惊人的相似，这又何尝不是两岸传统文化同根同源的绝好印证。

　　二、台湾的诚品书店

　　每到一座城市我都有逛当地书店的习惯，这次到台湾自然也不会错过这个机会。早就听说台湾有个名闻遐迩的诚品书店，因此利用参访的空隙我逛了逛台北的敦南店。

　　诚品书店为台湾著名的大型连锁书店之一，目前在台湾共有数十家分店，敦南店也许算得上是众多书店中的旗舰店。

　　一踏进诚品敦南店大门，就可以嗅到书店内雅座所飘逸出的浓浓咖啡香。明亮、开阔的空间，对称而有层次，连贯中有区隔，一反传统书店的沉闷与古板。其装潢特色给人以沉稳、优雅、温馨的感受，显现出充满人文艺术气质的浓厚氛围，让每个人一进入书店，就不自觉地轻声细语、放慢脚步。

　　笔者发现诚品的书柜面板总是保持15度倾斜，为的是体贴读者。书架上的书伸手可及，或站或坐，随心自便。与其说诚品书店力图打造一个舒适的阅读空间，不如说它营造了一个怡然的阅读心情。

　　据书店的宣传品介绍：“好书不寂寞”成为书店努力的目标，书店坚持推荐一些有点冷门的好书，图书品种的配备是诚品的经营特色之一。此外，诚品首先打破传统的图书分类法，推动了出版创新，出版界逐渐开发了一些台湾先前尚未成熟的出版品种。它还打破了传统书店的经营模式，书店不只卖书，而是包含了家具、画廊、花店、瓷器、珠宝、餐厅等复合经营组织。诚品将书店定义为多元的、动态的文化事业，而非零售业，长期举办各项演讲、座谈、表演和展览等活动，活动内容涉及文学、戏剧、环保、舞蹈和美术，拓宽了书店与读者交流的渠道。诚品每家分店的设立，都会依当地的人文色彩与生活风格，设计出各异其趣的陈设风格及书籍品种。诚品最大创新是翻新了“书店”的经营概念，将书店提升为新文化的休闲场所，据说敦南店的营业时间为24小时，让阅读永不打烊，这项亚洲首创的举措，受到热烈的回应，夜猫族不再无处可去，满足了现代人生活的多元需求。

　　诚品书店已经成为台湾文化创意产业的代表之一。这里不只是书，还包括着人文、创意、艺术和生活的精神，“用书店攻占人心”这便是诚品的迷人之处。

　　如今诚品书店也成了台湾的文化景点。据说很多香港人去台湾为的只是去一趟诚品，在诚品敦南店我就多次听到了浓浓的广东话。此次参访让我从另一个角度认识了台湾，这不能不说是一个意外的收获，这种感受也许是其他任何自然风景无法比拟的。

　　三、台湾的海

　　台湾四面环海，海洋文化对台湾的影响不言而喻。我们沿着台湾海岸线行走，几乎天天眺望无边的大海，思绪也随着海风飘向远方……

　　从台北出发，除进阿里山外，其余路程一直走在台湾的东西两岸。在西岸，海水湛蓝湛蓝的，浪花雪白雪白的，拍岸的波涛一层叠着一层。望着对岸白茫茫的大海，我仿佛看到了对岸大陆的炊烟，蓦地想起余光中的《乡愁》：“小时候，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头……”

　　在宝岛最南端是垦丁公园。在许多台胞的眼中，垦丁是台湾首屈一指的度假胜地，那里有碧海、蓝天、白云，有婆娑的椰林、青翠的山冈和悠闲的假日。那天我们来到宝岛的最南端，这里珊瑚高耸、崩崖销蚀、地貌奇特，丰富多样的植被和缤纷绚丽的海滨景观把这里装扮得分外美丽。站在高端处可以西看台湾海峡，南望巴士海峡，东揽太平洋。

　　眺望巴士海峡，海天一色，蔚蓝无边。穿过灌木林太平洋兜头扑来，惊涛骇浪，如雷轰鸣。站在尖硬的礁石上，两腿哆哆嗦嗦，稍有不慎肯定跌落礁谷。

　　那天我们就住宿在垦丁的海岸边。垦丁浴场海岸绵延千余米，洁白的沙滩，成荫的树影，让浴场风情旖旎。只是天气较凉我们无法下水畅游，不过坐在海边听涛同样心驰神往、别有风味，张开双臂拥抱迎面吹来的阵阵海风，总有一种莫名的满足，人世间有时候这么悠闲从容大概就是一种难得的幸福享受。

　　离开垦丁，沿宝岛东线北上。我稳坐车中倾心观海，一任惊涛拍岸，怒水撼堤。那天东海岸的风大得惊人，行人根本无法平稳站立，我不得不佩服那临海植物依然坚固挺拔，棋盘树翠绿欲滴，棕榈树巍然伟岸，水莞花迎风招展……一路观赏大洋的美景，心旷神怡。那浩瀚无际的太平洋，近岸是白色浪花，远处是绿色波浪，再往远处就是深蓝的海洋了。这白、绿、蓝三种颜色界限分明，大海的色谱配搭得令人难以置信。

　　大巴车停靠在东海岸风景区，这里珊瑚礁处处可见。太平洋的浪涛击打着岩礁，激起浪花飞溅，水沫如云，不竟使人想起了苏轼“卷起千堆雪”的壮丽词句。近岸边波浪滔滔，时而淹没石梯般的礁盘，时而又退去露出嶙峋的礁石。大家纷纷攀上海边的礁石，以浪涛为背景拍照，等到一波巨浪袭来，水柱沿着身后岩石垂直跃升空中，便惹出一片惊叫，也溅上一身浪花，虽然衣裤尽湿，却感到十分兴奋。

　　啊！美丽的宝岛，此时此刻我站在东岸的悬崖边远眺太平洋，深深体会到“制海”是何等重要，心中油然生起“冲出亚洲、走向世界”的感慨……

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